一、柳州酸辣粉：酸辣交织，唤醒味蕾

柳州酸辣粉，作为柳州最具代表性的美食之一，以其独特的酸辣口感俘获了无数食客的心。它选用上等米粉，搭配精心调制的酸辣汤汁，再加入各种鲜嫩的配料，如花生、豆腐皮、葱花等，每一口都是满满的幸福感。

二、螺蛳粉：香辣浓郁，回味无穷

螺蛳粉是柳州另一道不可错过的美食。它以螺蛳汤为底，汤色红亮，香气扑鼻。粉条筋道，螺蛳肉鲜嫩，搭配酸笋、豆芽、豆腐等配料，每一碗都是一场味觉盛宴。

三、老友粉：酸辣鲜香，友情满满

老友粉是柳州的传统名小吃，以其独特的酸辣鲜香而闻名。它选用优质米粉，搭配酸笋、木耳、肉片等，经过精心烹制，味道鲜美，让人回味无穷。

四、柳州烤鸭：皮脆肉嫩，回味悠长

柳州烤鸭选用优质鸭肉，经过腌制、烤制等多道工序，皮脆肉嫩，色泽金黄。搭配特制的甜面酱，一口咬下，满口留香。

五、柳州烧鸭：香辣可口，回味无穷

柳州烧鸭选用肉质鲜美的鸭子，经过腌制、烧制等多道工序，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩。搭配青椒、红椒等蔬菜，味道香辣可口，让人欲罢不能。

六、柳州豆腐圆子：嫩滑可口，营养丰富

柳州豆腐圆子是柳州的传统小吃，以豆腐为主要原料，搭配猪肉、香菇等配料，口感嫩滑，营养丰富。搭配特制的蘸料，味道更加鲜美。

七、柳州米粉：细腻柔滑，回味无穷

柳州米粉选用优质米浆，经过发酵、磨浆、蒸制等多道工序，米粉细腻柔滑。搭配各种鲜美的汤底和配料，如瘦肉、猪骨、豆腐等，味道鲜美，让人回味无穷。

八、柳州鱼丸：弹牙鲜美，回味悠长

柳州鱼丸选用新鲜鱼肉，经过剁碎、搅拌、成型等多道工序，鱼丸弹牙鲜美。搭配清汤或酸辣汤底，味道更加美味。

九、柳州牛杂：香辣可口，回味无穷

柳州牛杂选用牛肚、牛筋、牛杂等部位，经过清洗、炖煮等多道工序，口感丰富。搭配辣椒、花椒等调料，味道香辣可口，让人回味无穷。

十、柳州米粉炖牛腩：肉质鲜嫩，汤鲜味美

柳州米粉炖牛腩选用优质牛腩，搭配米粉、香菇、胡萝卜等配料，经过炖煮，肉质鲜嫩，汤鲜味美。每一口都是满满的幸福感。

柳州美食种类繁多，每一种都有其独特的风味。来到柳州，不妨尝试这些必吃的美食，让你的味蕾得到前所未有的满足。