西江千户苗寨，这个被山水环绕的美丽村落，不仅以其独特的苗族文化著称，更以其地道的美食让人回味无穷。在这里，每一道菜都承载着苗族人民的智慧和情感，让人在品尝美食的也能感受到这片土地的灵韵。

一、苗家酸汤鱼——酸辣鲜香，回味无穷

苗家酸汤鱼是西江千户苗寨的招牌菜之一。选用当地鲜活鱼类，搭配酸汤和多种调料烹制而成，酸辣鲜香，开胃提神。鱼肉细嫩，汤汁浓郁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

二、苗家腊肉——醇香四溢，回味悠长

苗家腊肉是苗族人民传统的腌制食品，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序，肉质紧实，色泽红亮。每一片腊肉都散发着醇厚的香气，让人忍不住一口接一口。

三、苗家豆腐——嫩滑可口，营养丰富

苗家豆腐选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压榨等工序制作而成。豆腐嫩滑细腻，营养丰富，搭配各种调料，可制作出多种美味的菜肴。

四、苗家酸辣粉——酸辣爽口，回味无穷

苗家酸辣粉是苗寨的特色小吃，选用当地特制的米粉，搭配酸辣汤底和各种调料。酸辣爽口，开胃解腻，是游客们品尝苗寨美食的首选。

五、苗家竹筒饭——清香四溢，营养丰富

苗家竹筒饭是将糯米、腊肉、蘑菇等食材放入竹筒中，用炭火烤制而成。米饭清香四溢，腊肉香气扑鼻，营养丰富，是苗寨的特色美食之一。

六、苗家糖葫芦——酸甜可口，回味无穷

苗家糖葫芦选用当地新鲜水果，裹上糖浆，串成糖葫芦。酸甜可口，外酥里嫩，是孩子们的最爱。

七、苗家糯米糍粑——香甜软糯，回味无穷

苗家糯米糍粑是苗族人民的传统食品，选用糯米制成，口感香甜软糯。在苗寨，人们常常将糯米糍粑作为节日礼品赠送亲朋好友。

八、苗家油茶——醇厚浓郁，提神醒脑

苗家油茶是苗族人民的日常饮品，选用茶叶、花生、糯米等食材熬制而成。醇厚浓郁，提神醒脑，是苗寨人民不可或缺的饮品。

九、苗家五色糯米饭——色彩斑斓，寓意美好

苗家五色糯米饭是苗族人民的传统食品，选用五种颜色的糯米制成，色彩斑斓，寓意着五谷丰登、生活美满。

十、苗家酒——醇香浓郁，回味悠长

苗家酒是苗族人民自酿的米酒，醇香浓郁，回味悠长。在苗寨，人们常常以酒会友，共度欢乐时光。

西江千户苗寨的美食，是这片土地的馈赠，也是苗族文化的传承。在这里，每一道菜都让人流连忘返，回味无穷。