桂林，这座山水甲天下的城市，不仅风光旖旎，其美食文化同样让人回味无穷。桂林好吃的特产有哪些呢？以下，就让我来为大家揭晓这份美食清单。

一、桂林米粉

作为桂林的标志性美食，米粉以其独特的口感和丰富的配料深受游客喜爱。桂林米粉选用优质大米制成，软糯适中，搭配酸笋、木耳、肉片等配料，酸辣可口，让人欲罢不能。

二、荔浦芋头

荔浦芋头是桂林的特色农产品，以其香糯软滑而闻名。无论是蒸、煮还是烧，都能呈现出芋头的独特风味。芋头炖排骨、芋头扣肉等都是桂林的传统名菜。

三、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是桂林阳朔的一道特色菜肴，选用当地鲜活的漓江鱼，搭配啤酒和多种调料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，啤酒的麦香与鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷。

四、龙脊梯田腊肉

龙脊梯田腊肉是广西桂林龙脊梯田地区的特色食品，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制作而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜美，是游客到桂林必尝的美食。

五、桂林辣椒酱

桂林辣椒酱是桂林人日常饮食中不可或缺的调味品，选用优质辣椒和多种香料精心研磨而成。辣椒酱辣而不燥，香辣可口，为各种菜肴增添风味。

六、金桔

桂林金桔是桂林的特色水果，果实饱满，酸甜可口。金桔不仅可以鲜食，还可以用来泡茶、炖汤，具有很高的药用价值。

七、龙胜红米酒

龙胜红米酒是桂林龙胜地区的特色饮品，选用当地优质红米和传统工艺酿造而成。酒液金黄，香气浓郁，口感醇厚，是游客到桂林必带的伴手礼。

八、桂林糯米酒

桂林糯米酒选用优质糯米，经过发酵、蒸馏等多道工序制作而成。糯米酒色泽清澈，酒香浓郁，口感醇厚，是桂林的传统饮品。

九、桂林三花酒

桂林三花酒是桂林的特产白酒，选用优质糯米和传统工艺酿造而成。酒液清澈透明，香气独特，口感绵甜，是桂林人待客的上等佳酿。

十、桂林桂花糕

桂林桂花糕是桂林的传统糕点，选用糯米粉、糖和桂花等原料制作而成。桂花糕色泽金黄，口感细腻，香气四溢，是游客到桂林必尝的美食。

桂林的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。无论是米粉、腊肉还是啤酒鱼，都让人流连忘返。来到桂林，不妨品尝这些地道的美食，感受这座城市的独特魅力。